RUF Panna Cotta
Panna Cotta ist wohl das bekannteste italienische Dessert. Es ist eine puddingartige Süßspeise, welche aus Rahm bzw. Schlagsahne besteht. Eine klassische Panna Cotta herzustellen bedarf ein wenig handwerkliches Kochgeschick und auch etwas Zeit, denn nach dem Kochen/Erhitzen muss die Sahnemasse zunächst erstarren, bevor sie gestürzt und serviert werden kann. Ein schnelles Dessert ist dieser Sahnepudding definitiv nicht. Mit unserer Variante dieser raffinierten, mediterranen Spezialität geht die Zubereitung viel schneller und vor allem ganz ohne Kochen! Einfach mit Milch und Sahne aufschlagen, kaltstellen und italienisch genießen. Abgerundet wird die Panna Cotta durch die beiliegende fruchtig, frische Erdbeersoße. Tipp: Unsere Panna Cotta ohne Kochen mit Milch und Sahne ist komplett glutenfrei!
| 100 g Trockenprodukt | |
| Energie | 734 kJ |
| Energie | 176 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 14 g |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Salz | 0,09 g |
Zutatenliste
Cremepulver: Zucker, Speisegelatine (Schwein), modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma.
Pulver für Erdbeersauce: Zucker, gefriergetrocknete Erdbeeren (2 %), modifizierte Stärke, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saftkonzentrat.
Allergene
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für die Panna Cotta:
300 ml Milch (1,5 % Fett)
200 g Schlagsahne
Für die Soße:
40 ml (ca. 4 EL) lauwarmes Wasser
Zubereitung
1. 300 ml lauwarme Milch in ein hohes Rührgefäß geben. Das Cremepulver hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigster Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe etwa 1 Minute aufschlagen.
2. 200 g flüssige Sahne zugeben und auf niedrigster Stufe unterrühren.
3. Das flüssige Dessert in Dessertgläser oder in Portionsformen füllen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren evtl. stürzen. Das Pulver für die Erdbeersoße mit dem lauwarmen Wasser verrühren und direkt auf die Panna Cotta verteilen.