RUF Eierlikör Torte Backmischung
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Diese Torte weckt Erinnerungen an Großmutters Backkünste. Besonders zu Ostern gibt es wohl keine Kaffeetafel, bei der die Eierlikörtorte fehlen darf!Unsere Eierlikörtorte mit Nussboden macht aber nicht nur an Ostern eine gute Figur. Auch zu anderen Festtagen oder zum Kaffeekränzchen mit Freuden darf so eine Likörtorte nicht fehlen. Unsere Variante überzeugt mit einem lockeren Nussboden und einer feinen Sahnecreme.Besonders praktisch: Die Torte lässt sich herrlich einfach zubereiten und unproblematisch vorbereiten. Eine Nacht im Kühlschrank zieht sie richtig schön durch und schmeckt fast besser als ganz frisch gemacht. Egal, ob Tortenanfänger oder backerprobt: Wirklich jeder kann diese Torte zubereiten und die Gaumen der Besucher überzeugen!
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1447 kJ |
| Energie | 348 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Eiweiß | 4,05 g |
| Salz | 0,62 g |
Zutatenliste
Backmischung: Zucker, Stärke (u.a. Weizen), Weizenmehl, 6,7 % Raspelschokolade Zartbitter (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), 3,5 % gehackte Haselnüsse, Emulgatoren (E 475, E 471), Süßmolkenpulver, fettarmes Kakaopulver, Aroma.
Cremepulver: Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisegelatine, Aroma, Farbstoff Carotin.
Cremepulver: Zucker, Traubenzucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Speisegelatine, Aroma, Farbstoff Carotin.
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
- SCHALENFRUECHTE
Kann Spuren von Ei, Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Wir empfehlen den Boden bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Wir empfehlen den Boden bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für den Teig:
100 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
Für die Creme:
600 g kalte Sahne
Für die Dekoration:
75 ml Eierlikör
nach Belieben RUF Raspelschokolade Zartbitter
Für den Teig:
100 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
Für die Creme:
600 g kalte Sahne
Für die Dekoration:
75 ml Eierlikör
nach Belieben RUF Raspelschokolade Zartbitter
Zubereitung
Teig zubereiten und Backen:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Herausnehemen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Nach dem Backen den Kuchen ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen. Boden vorbereiten:
Den ausgekühlten Boden aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte legen und mit einem Esslöffel ca. 0,5 cm tief aushöhlen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen. Die abgehobenen Gebäckkrümel in einer Schüssel grob zerkleinern. Einen Tortenring oder den Ring einer Springform um den Boden legen. Creme zubereiten und Dekorieren:
Kalte Sahne und Cremepulver in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) erst 1 Minute auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe zu einer glatten Creme verarbeiten. Die Sahnecreme auf den Tortenboden geben und glatt streichen. Die Krümel so auf der Torte verteilen, dass ein ca. 3 cm breiter Rand entsteht. Die Mitte der Torte mit Eierlikör und RUF Raspelschokolade dekorieren. Die Torte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Ring mit Hilfe eines feuchten Messers lösen, entfernen und den Rand glatt streichen.
Backmischung, weiche Margarine oder Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Herausnehemen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Nach dem Backen den Kuchen ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen. Boden vorbereiten:
Den ausgekühlten Boden aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte legen und mit einem Esslöffel ca. 0,5 cm tief aushöhlen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand stehen lassen. Die abgehobenen Gebäckkrümel in einer Schüssel grob zerkleinern. Einen Tortenring oder den Ring einer Springform um den Boden legen. Creme zubereiten und Dekorieren:
Kalte Sahne und Cremepulver in eine Rührschüssel geben und mit einem Handrührgerät (Rührbesen) erst 1 Minute auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe zu einer glatten Creme verarbeiten. Die Sahnecreme auf den Tortenboden geben und glatt streichen. Die Krümel so auf der Torte verteilen, dass ein ca. 3 cm breiter Rand entsteht. Die Mitte der Torte mit Eierlikör und RUF Raspelschokolade dekorieren. Die Torte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Ring mit Hilfe eines feuchten Messers lösen, entfernen und den Rand glatt streichen.