RUF Cookies Double Chocolate
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1813 kJ |
| Energie | 431 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 43 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,71 g |
Zutatenliste
Backmischung Zutaten: Rohrzucker, Weizenmehl, 4,8 % fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Speisesalz.
17 % Schokoladestücke Zutaten: 5,6 % Zartbitter-schokoladestücke (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), 5,6 % Vollmilchschokoladestücke (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), 5,6 % weiße Schokoladestücke (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator Lecithine).
Allergene
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zubereitung
1.Teig zubereiten
Backofen vorheizen.
Backmischung, weiche Butter und kaltes Wasser in Schüssel geben.
Mit Mixer (Knethaken) auf niedrigster Stufe ca. 1 Minute zu Streuseln verarbeiten.
Hälfte an Schoko-Chunks hinzufügen.
Zu glattem Teig verkneten.
2. Cookies zubereiten
Teig in 10 Stücke teilen.
Stücke zu Kugeln formen.
Kugeln mit größerem Abstand auf Backblech mit Backpapier setzen.
Kugeln auf 2 cm Höhe flach drücken.
Restliche Chunks darauf verteilen und eindrücken.
2. Backen & auskühlen
Cookies auf mittlerer Schiene backen.
Auf Backblech ca. 15 Minuten auskühlen lassen.
Zubereitungstemperatur
180°C Ober-/ Unterhitze oder 160°C Umluft
Zugaben
Noch hinzufügen:
50 g Butter
50 ml kaltes Wasser