RUF Cookies Chocolate Chunk
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1813 kJ |
| Energie | 431 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3 g |
| Kohlenhydrate | 67 g |
| davon Zucker | 43 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 0,71 g |
Zutatenliste
Backmischung Zutaten: Weizenmehl, Rohrzucker, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Speisesalz.
17 % Schokoladestücke Zutaten: 5,6 % Zartbitterschokoladestücke Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), 5,6 % Vollmilchschokoladestücke (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), 5,6 % weiße Schokoladestücke (Zucker, Vollmilchpulver , Kakaobutter, Emulgator Lecithine).
Allergene
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zugaben
noch hinzufügen:
50 g Butter
50 ml kaltes Wasser
Zubereitung
1. Teig zubereiten:
Backofen vorheizen.
Backmischung, weiche Butter und kaltes Wasser in Schüssel geben.
Mit Mixer (Knethaken) auf niedrigster Stufe ca. 1 Minute zu Streuseln verarbeiten.
Hälfte an Schoko-Chunks hinzufügen.
Zu glattem Teig verkneten.
2. Cookies zubereiten:
Teig in 10 Stücke teilen.
Stücke zu Kugeln formen.
Kugeln mit größerem Abstand auf Backblech mit Backpapier setzen.
Kugeln auf 2 cm Höhe flach drücken.
Restliche Chunks darauf verteilen und eindrücken.
3. Backen und auskühlen:
Cookies auf mittlerer Schiene backen.
Auf Backblech ca. 15 Minuten auskühlen lassen.
Zubereitungstemperatur
180°C Ober-/ Unterhitze oder 160°C Umluft