RUF Muffins Zitrone
Die Backmischung der Zitronen Muffins im American Style bietet eine erfrischende Abwechslung für alle Muffin-Enthusiasten.
Spritzig im Geschmack
Diese Variante besticht durch ihren spritzigen Zitronengeschmack, der in jedem Bissen für eine leichte und frische Note sorgt. Ideal für alle, die neben süßen Leckereien auch die zarte Säure von Zitronen schätzen.
Einfach in der Zubereitung
Die Zubereitung dieser leckeren Muffins ist unkompliziert: Einfach zwei Eier der Größe M, 150 ml Speiseöl und 100 ml Wasser oder Milch zur Backmischung hinzufügen. Schon ist der Teig bereit, um in 12 herrliche Muffins verwandelt zu werden. Diese Muffins sind perfekt für sonnige Nachmittage, als fröhlicher Akzent bei Teepartys oder einfach, um den Tag mit einer zitronigen Note zu versüßen.
Die Muffins Zitrone - American Style sind die ideale Wahl für alle, die einen Hauch von Frische in ihren Backkreationen lieben und dabei Wert auf einfache und schnelle Zubereitung legen. Leicht, lecker und voller Zitronenfrische.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1632 kJ |
| Energie | 387 kcal |
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 52 g |
| davon Zucker | 33 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,71 g |
Zutatenliste
Backmischung Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes Molkenpulver, Süßmolkenpulver, aromatisiertes Zitronenfruchtpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma), natürliches Aroma, Speisesalz.
Glasurmischung Zutaten: Zucker, Laktose, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, natürliches Aroma.
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zugaben
Noch hinzufügen:
2 Eier (Größe M)
125 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
100 ml Wasser oder Milch
Für die Glasur: 20 ml (ca. 2 EL) lauwarmes Wasser
Zubereitung
1. Teig zubereiten:
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
- Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser oder Milch in eine Schüssel geben.
- Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
- Auf höchster Stufe ca. 1 Min. cremig rühren
2. Muffinförmchen füllen:
- Förmchen auf einem Back- oder Muffinblech verteilen.
- Teig mit 2 Esslöffeln gleichmäßig in Förmchen geben.
3. Backen und Auskühlen:
- Muffins auf mittlerer Schiene für ca. 18 Minuten backen.
- Mit Holzstäbchen prüfen, ob Muffins durchgebacken sind.
- Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
4. Glasieren:
Glasur mit lauwarmem Wasser glatt rühren und auf die Muffins streichen.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze 200°C
Umluft 180 °C
Backzeit: ca. 18 Minuten