RUF Muffins Cheesecake
Die Backmischung der Cheesecake Muffins im American Style ist eine einzigartige Kombination zweier beliebter Desserts.
Eine perfekte Kombi: Cheesecake und Muffin
Diese Backmischung bietet den klassischen Geschmack eines amerikanischen Cheesecakes in praktischer Muffinform. Besonders hervorzuheben ist die cremige Füllung, die jedem Muffin eine besonders saftige Note verleiht.
Einfach in der Zubereitung
Die Zubereitung dieser köstlichen Muffins ist denkbar einfach: Zu der Backmischung werden lediglich zwei Eier der Größe M, 150 ml Speiseöl und 100 ml Wasser oder Milch hinzugefügt. Diese Zutaten verwandeln sich im Handumdrehen in einen verführerischen Teig, aus dem dann 12 unwiderstehliche Muffins entstehen.
Ideal für alle, die eine süße Versuchung für Kaffeepausen, als Highlight beim Brunch oder als besonderen Leckerbissen suchen. Die Muffins Cheesecake - American Style sind der perfekte Mix aus traditionellem Cheesecake und einfach zuzubereitenden Muffins – cremig und köstlich im Geschmack.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1636 kJ |
| Energie | 392 kcal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 19 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz | 0,67 g |
Zutatenliste
Backmischung Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, 4,7% fettarmes Kakaopulver, 3,7% Schokoladenflocken (Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine, Überzugsmittel Schellack), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes Molkenpulver, Süßmolkenpulver, Speisesalz.
Cremepulver Zutaten: Zucker, Stärke, Weizenmehl, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure.
Allergene
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zugaben
Noch hinzufügen:
2 Eier (Größe M)
110 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
90 ml Wasser oder Milch
Für die Creme: 200 g Doppelrahmfrischkäse (Raumtemperatur)
Zubereitung
1. Teig zubereiten: und Äpfel vorbereiten:
- Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze oder 160°C Umluft vorheizen.
- Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser oder Milch in eine Schüssel geben.
- Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
- Auf höchster Stufe ca. 1 Min. cremig rühren.
2. Cheesecake Creme zubereiten:
- Frischkäse und Cremepulver in eine Schüssel geben.
- Tipp: Für ein einfacheres Verrühren mit dem Schneebesen den Frischkäse bei Raumtemperatur verarbeiten.
- Mit einem Mixer (Rührstäbe) oder einem Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren. Creme zur Seite stellen.
3. Muffinförmchen füllen:
- Förmchen auf einem Back- oder Muffinblech verteilen.
- Teig mit 2 Esslöffeln gleichmäßig in Förmchen geben.
- Creme mit Hilfe von 2 Teelöffeln mittig auf den Teig geben.
4. Backen und Auskühlen:
- Muffins auf mittlerer Schiene für ca. 18–20 Minuten backen.
- Mit Holzstäbchen prüfen, ob Muffins durchgebacken sind.
- Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze 180°C
Umluft 160 °C
Backzeit: Ca. 18-20 Minuten