RUF Muffins Blaubeere
Die Blaubeermuffins im American Style bringen einen Hauch von amerikanischer Backkunst in jede Küche, angereichert mit dem Geschmack fruchtiger Blaubeeren.
Einfach in der Zubereitung
Diese Backmischung ist das Highlight für alle, die den natürlichen und süßen Geschmack von Blaubeeren in einem weichen Muffin genießen möchten.
Die Zubereitung dieser köstlichen Muffins ist ein Kinderspiel: Zu der Backmischung müssen nur zwei Eier der Größe M, 150 ml Speiseöl und 100 ml Wasser oder Milch hinzugefügt werden. Daraus entstehen 12 wunderbar saftige Muffins, die mit ihrer fruchtigen Blaubeersoße in jedem Bissen für Genussmomente sorgen.
Fruchtig, süß und unwiderstehlich
Diese Blaubeer Muffins sind perfekt für gemütliche Kaffeerunden, als süße Begleitung zum Brunch oder als Leckerbissen für die Familie.
Die Muffins Blaubeere - American Style sind eine unkomplizierte und leckere Möglichkeit, amerikanisches Flair in den Alltag zu bringen. Fruchtig, süß und einfach unwiderstehlich – das ist das Versprechen dieser Backmischung.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1390 kJ |
| Energie | 332 kcal |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 23 g |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Salz | 0,78 g |
Zutatenliste
Backmischung Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes Molkenpulver, Süßmolkenpulver, Speisesalz, Aroma.
Blaubeersoßenpulver Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, 1,1% Blaubeerpüree, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saftkonzentrat.
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zugaben
Noch hinzufügen:
- 2 Eier (Größe M)
- 75 ml Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 75 ml Wasser oder Milch
Für die Blaubeersoße:
- 60 ml (ca. 6 EL) lauwarmes Wasser
Zubereitung
1. Teig zubereiten:
- Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen.
- Blaubeersoßenpulver in eine Schüssel geben.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen, verrühren (z.B. mit einem Schneebesen) und zur Seite stellen.
- Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser oder Milch in eine Schüssel geben.
- Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
- Auf höchster Stufe ca. 1 Min. cremig rühren.
2. Muffinförmchen füllen:
- Förmchen auf einem Back- oder Muffinblech verteilen.
- Teig mit 2 Esslöffeln gleichmäßig in Förmchen geben.
- Die Blaubeersoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Soße mit einer Kuchengabel im Förmchen verrühren, sodass eine marmorierte Struktur entsteht.
3. Backen und Auskühlen:
- Muffins auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten backen.
- Mit Holzstäbchen prüfen, ob Muffins durchgebacken sind.
- Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze 200°C
Umluft 180 °C
Backzeit: ca. 18 Minuten