RUF Schokoflocken Kuchen glutenfrei Backmischung
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Mit der Familie an Feiertagen zusammensitzen, einen Kaffee trinken und ein Stück Kuchen essen , schöne Momente, an die man sich gerne erinnert. Aber was ist, wenn man an einer Glutenunverträglichkeit leidet? Komplett auf Kuchen verzichten?Mit unserer glutenfreien Backmischung muss niemand verzichten! Das Beste daran ist, unser glutenfreier Schokoflockenkuchen schmeckt zu jeder Gelegenheit. Egal, ob Feiertagskaffee oder spontaner Besuch zum Kaffee. Durch die einfache und schnelle Zubereitung lässt sich mit unserer glutenfreien Backmischung ein herrlicher Kuchen zaubern. Durch den saftigen Rührteig, den vielen zarten Schokostückchen und der himmlisch schokoladigen Glasur schmeckt dieser Kastenkuchen wirklich jedem.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1881 kJ |
| Energie | 450 kcal |
| Fett | 25,01 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 50,6 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 4,07 g |
| Salz | 0,73 g |
Zutatenliste
Backmischung: Maisstärke, Zucker, Maismehl, Reismehl, Feuchthaltemittel Sorbit, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel Guarkernmehl, Aroma, Speisesalz.
Kakaohaltige Fettglasur (16,5 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), fettarmes Kakaopulver (20%), Laktose, Emulgator Lecithine.
Schokoladeflocken (11 %): Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine, Überzugsmittel (Schellack, Gummi arabicum).
Kakaohaltige Fettglasur (16,5 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), fettarmes Kakaopulver (20%), Laktose, Emulgator Lecithine.
Schokoladeflocken (11 %): Zucker, Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine, Überzugsmittel (Schellack, Gummi arabicum).
Allergene
- MILCH
Kann Spuren von Ei, Milcheiweiß, Soja, und Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/ Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
Für die Form:
etwas Stärke
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
Für die Form:
etwas Stärke
Zubereitung
Teig zubereiten
Backmischung, weiche Margarine oder Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Die Schokoladeflocken zugeben und unterrühren. Backen
Eine Kastenkuchenform (25 cm) fetten und mit Stärke bestäuben, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen.
Backmischung, weiche Margarine oder Butter und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Die Schokoladeflocken zugeben und unterrühren. Backen
Eine Kastenkuchenform (25 cm) fetten und mit Stärke bestäuben, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10 - 15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die flüssige Glasur mit einem Messer auf den ausgekühlten Kuchen streichen.