RUF Karamell Kuchen Backmischung
Der RUF Karamell-Kuchen ist eine unwiderstehliche Backmischung, die puren Genuss verspricht. Diese Mischung wurde speziell entwickelt, um einen extra saftigen und lockeren Kuchen zu kreieren, der mit seiner tiefen Karamellnote jede Kaffeetafel bereichert. Ob für spontane Besuche oder geplante Feste, dieser Kuchen bringt süße Freude und ein herrlich aromatisches Geschmackserlebnis.
- Extra saftig & locker
- Leckere Grundbackmischung für Marmorkuchen
Vielfältige Backfreuden
Mit der RUF Karamell-Kuchen Backmischung lässt sich nicht nur ein einfacher Karamellkuchen zaubern, sondern auch abwechslungsreiche Variationen. Durch Hinzufügen weiterer Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Nüsse kann jeder diesen Kuchen nach eigenem Geschmack anpassen und verfeinern. Die Mischung dient auch als hervorragende Basis für einen köstlichen Marmorkuchen, der durch die Zugabe von Kakaopulver oder anderen Aromen eine ganz besondere Note erhält. Ideal für alle, die gerne experimentieren und ihre Gäste mit neuen Kreationen überraschen möchten.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1638 kJ |
| Energie | 391 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,07 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker | 31 g |
| Eiweiß | 5,02 g |
| Salz | 0,71 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma (enthält Milch), natürliches Aroma (enthält Milch), Speisesalz.
Karamellzuckerglasur (18,7%): Zucker, Glukosesirup, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), natürliches Aroma, Speisesalz, natürliches Aroma (enthält Milch), Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Xanthan, Konservierungsstoff Kaliumsorbat.
Karamellmischung (2,8%): Zucker, Stärke, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör.
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Zugaben
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
60 ml (ca. 5 EL) Milch (1,5 % Fett)
und 10 ml (ca. 1 EL) Milch (1,5 % Fett) für den dunklen Karamell Teig
Für die Form: etwas Margarine und Weizenmehl
Zubereitung
Teig zubereiten:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, 2/3 des Teiges hineingeben. Die Karamellmischung und 1 Esslöffel Milch unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Karamell-Teig auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen, so dass eine marmorierte Struktur entsteht. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Den Glasurbeutel durchkneten, aufschneiden und die Glasur über den Kuchen geben. Gegebenenfalls die Glasur mit einem Messer oder Pinsel verteilen.
Tipp: je wärmer die Glasur, desto leichter lässt sie sich dosieren und verteilen.
