RUF Feiner Kuchen Mohn Backmischung

2,99 €
Inhalt: 465 g
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6,43 € / Kg
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Der nächste Muttertag steht vor der Tür und die ganze Familie kommt zum Kaffee vorbei. Da darf der ein oder andere Kuchen natürlich nicht fehlen. Wie wäre es mit einem Mohnkuchen?Die feinen, kleinen Samen haben einen unverwechselbaren Geschmack und peppen den einfachsten Rührkuchen sofort auf. So auch unser feiner Mohnkuchen: Er besticht durch einen einfachen, aber super saftiger Rührteig, der durch eine feine Mohnmischung besonders aromatisch wird. Er ist damit zwar nur ein klassischer Kastenkuchen, jedoch lässt er das Herz von Mohnliebhabern garantiert höher schlagen.
100 g zubereitetes Produkt
Energie 1577  kJ
Energie 377  kcal
Fett 19,02 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,01 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 22,06 g
Eiweiß 6,02 g
Salz 0,7 g

Zutatenliste

Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 471, E 475), Speisesalz, Aroma.

Mischung für Mohnfüllung: Blaumohn (40 %), Zucker, Traubenzucker, Hartweizengrieß, Süßmolkenpulver, modifizierte Stärke, Weizenmehl.

Puderzucker 2,2 %: Zucker.

Allergene

  • GLUTEN
  • MILCH
Kann Spuren von Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Zubereitungstemperatur

Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten

Zugaben

Sie benötigen noch:
Für den Teig:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
60 ml Milch (1,5 % Fett)

Für die Form:
etwas Fett und Weizenmehl

Für die Mohnfüllung:
75 ml Wasser

Zubereitung

Teig zubereiten:
Die Mohnfüllung mit Wasser anrühren. Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, 2/3 des Teiges hineingeben und glatt streichen. Die Mohnfüllung unter den restlichen Teig rühren und auf dem hellen Teig verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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