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RUF Apfel Haferflocken Kuchen

2,69 €
Inhalt: 510 g
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5,27 € / Kg
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Haferflocken sind ja mittlerweile wieder zu einem Trend-Lebensmittel geworden. Ob als Overnight Oats, als warmes Porridge oder als Bestandteil in gesunden Kuchenvarianten. Haferflocken sind unumstritten eins der gesündesten Lebensmittel. Sie enthalten wichtige Mineralien, Ballaststoffe, Antioxidantien und viele wichtige Vitamine.Darüber hinaus lassen sich Haferflocken mit den unterschiedlichsten Geschmäckern kombinieren. So z.B. mit der Trendzutat der letzten Jahre: Die Tonka-Bohne. Sie ist das Modegewürz der Sterne-Küche und verzaubert die unterschiedlichsten Gerichte und vor allem Süßspeisen mit ihrem unvergleichlichen Aroma.Beide Zutaten in Kombination mit Äpfeln ergeben eine leckere Harmonie, die wir in einem einfachen Kastenkuchen für dich vereint haben, er mag vielleicht unscheinbar aussehen, aber der Geschmack haut dich aus den Socken!
100 g zubereitetes Produkt
Energie 1236  kJ
Energie 294  kcal
Fett 11 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,02 g
Kohlenhydrate 43 g
davon Zucker 26 g
Eiweiß 4,09 g
Salz 0,6 g

Zutatenliste

Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Haferflocken (15 %), Stärke (u.a. Weizen), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Speisesalz, gemahlene Tonkabohnen.

Glasurmischung (21,5 %): Zucker, Laktose, Stärke, gemahlene Tonkabohnen.

Allergene

  • GLUTEN
  • MILCH
Kann Spuren von Ei, Milcheiweiß, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Zubereitungstemperatur

Ober- und Unterhitze: ca. 180°C
Umluft: ca. 160°C
Backzeit: ca. 50-55 Minuten

Zugaben

Für den Teig: 3 Eier (Größe M), 100 g weiche Butter oder Margarine, 75 ml Milch (1,5 % Fett), 1 großer Apfel (ca. 200 g); Für die Glasur: 20 ml (ca. 2 EL) lauwarmes Wasser; etwas Fett und Mehl für die Form

Zubereitung

Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden oder alternativ grob raspeln.
Backmischung, Eier, Milch und Butter oder Margarine in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst auf niedriger Stufe kurz verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Die Apfelstückchen unter den Teig heben. Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen. Den Teig in die Kastenform geben und verteilen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Nach ca. 10 Minuten Backzeit den Kuchen mit einem Messer ca. 1 cm tief der Länge nach einschneiden. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Den Kuchen ca. 5 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Die Glasur mit dem lauwarmem Wasser anrühren und mit einem Tafelmesser gleichmäßig über dem abgekühlten Kuchen verteilen.

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