RUF Classic Brownies
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Brownies wie in Amerika, auch wir in Deutschland lieben die kleinen quadratischen Schokoküchlein. Dunkelbraun, saftig und super schokoladig. Besonders das fudgy-Gefühl im Mund und der Geschmack machen die Brownies zu einem amerikanischen Exportschlager.Schaut man sich aber im World Wide Web nach einem Brownies-Rezept um, schlägt man fast die Hände über dem Kopf zusammen. Es gibt unzählige, verschiedene Rezepte mit dem angeblich besten Geheimtipp. Die Entscheidungsfindung fällt da natürlich schwer.Wir haben für dich eine tolle und klassische american Brownie-Rezeptur zusammengestellt. Mit unserer Variante kannst du nichts falsch machen, einfach die entsprechenden Zutaten vermischen, in den Ofen und fertig ist das wohl einfachste Brownie-Rezept der Welt!
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | ${ variationProperty.values.value } kJ |
| Energie | ${ variationProperty.values.value } kcal |
| Fett | ${ variationProperty.values.value } g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ${ variationProperty.values.value } g |
| Kohlenhydrate | ${ variationProperty.values.value } g |
| davon Zucker | ${ variationProperty.values.value } g |
| Eiweiß | ${ variationProperty.values.value } g |
| Salz | ${ variationProperty.values.value } g |
Zutatenliste
Backmischung: Zucker, Weizenmehl, fettarmes Kakaopulver (7,8 %), Speisesalz, Aroma.
Raspelschokolade (1,6 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine.
Raspelschokolade (1,6 %): Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine.
Allergene
- GLUTEN
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungs-temperatur
Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Wir empfehlen die Brownies bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Wir empfehlen die Brownies bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Zugaben
Sie benötigen noch:
100 g Butter
1 Ei (Größe M)
125 ml (1/8 l) Wasser
100 g Butter
1 Ei (Größe M)
125 ml (1/8 l) Wasser
Zubereitungstext
Backform vorbereiten:
Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken. Teig zubereiten:
Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backmischung, flüssige Butter, Ei und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Sufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Backen:
Die Raspelschokolade gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Brownies im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen die Brownies auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen. Die Ränder der Form mit einem Messer vorsichtig lösen und das Gebäck in Stücke schneiden.
Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken. Teig zubereiten:
Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen. Backmischung, flüssige Butter, Ei und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Sufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Backen:
Die Raspelschokolade gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Brownies im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen die Brownies auf ein Kuchengitter stellen und auskühlen lassen. Die Ränder der Form mit einem Messer vorsichtig lösen und das Gebäck in Stücke schneiden.
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