RUF Sonnenblumen Brot
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Der Klassiker unter den Broten
Entdecke jetzt den Klassiker unter den Broten, unser neues Sonnenblumenbrot! Wenn du gerne Brot selber backst, wirst du von unserer Backmischung begeistert sein. Denn mit unserer Lösung kannst du das saftige und lockere Sonnenblumenbrot ganz einfach zu Hause zubereiten. Folge einfach unserem unkomplizierten Brot Rezept: Mische die Backmischung mit Wasser, lasse den Teig kurz gehen und backe das Brot ab, und schon ist das Sonnenblumenbrot fertig! Gesund und nahrhaft: Körnerbrote im Trend Unser Sonnenblumenbrot ist die perfekte Wahl für alle, die sich bewusst ernähren wollen. Körnerbrote sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und gesund. Deshalb ist das Sonnenblumenbrot ein absoluter Topseller und darf in keinem Haushalt fehlen.Wenn du gerne Brot backst, aber nicht viel Zeit hast, dann ist unsere Backmischung die ideale Lösung für dich. Du musst kein Brot mit Hefe oder Roggensauerteig mehr vorbereiten und kannst trotzdem ein köstliches und gesundes Sonnenblumenbrot genießen.Probiere unser Sonnenblumenbrot aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack und der lockeren Konsistenz begeistern. Starte deine Reise in die Welt des Brotbackens, ganz einfach und unkompliziert mit unserem Sonnenblumenbrot!
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1112 kJ |
| Energie | 264 kcal |
| Fett | 5,01 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 44 g |
| davon Zucker | 1,06 g |
| Ballaststoffe | 3,09 g |
| Eiweiß | 8,01 g |
| Salz | 1,04 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Roggenmehl, Speisesalz, 1,2 % getrockneter Roggensauerteig (Roggenvollkornmehl), Zucker, Traubenkernmehl.
Sonnenblumenkerne (12 %): geschälte Sonnenblumenkerne.
Trockenbackhefe (1,7 %): Hefe, Emulgator Sorbitanmonostearat.
Sonnenblumenkerne (12 %): geschälte Sonnenblumenkerne.
Trockenbackhefe (1,7 %): Hefe, Emulgator Sorbitanmonostearat.
Allergene
- GLUTEN
Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/Unterhitze: ca. 200 °C
Umluft: ca. 180 °C
Backzeit: Brot: ca. 40 min, Brötchen ca. 20 min
Umluft: ca. 180 °C
Backzeit: Brot: ca. 40 min, Brötchen ca. 20 min
Zugaben
Sie benötigen noch:
Für den Teig: 230 ml lauwarmes Wasser
Für den Teig: 230 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
Teig vorbereiten:
Die Backmischung, Hefe und die Hälfte der Sonnenblumenkerne in eine Rührschüssel geben und vermischen. Das lauwarme Wasser hinzufügen. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) erst kurz auf niedrigster Stufe, anschließend auf höchster Stufe 4 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort (z.B. im Ofen mit Beleuchtung an) ca. 30 Minuten gehen lassen. Backen:
Für ein Brot:
Eine Kastenform (26 cm) einfetten und mit einem Teil der zurückgelegten Sonnenblumenkerne ausstreuen. Den Teig in die Form geben, mit Wasser bestreichen und mit den restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen.
Tipp: Für ein noch besseres Ergebnis kann der Teig vorher rundgewirkt werden (Erklärvideo siehe QR-Code). Den Teig abgedeckt weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig mit einem Messer einschneiden und anschließend das Brot bei 200 °C für 40 Minuten backen.
Für 9 Brötchen:
Den Teig in 9 Stücke aufteilen und rund formen.
Tipp: Für ein noch besseres Ergebnis können die Teiglinge rundgewirkt werden (Erklärvideo siehe QR-Code). Die Teiglinge mit etwas Wasser bestreichen und die Unterseite in Sonnenblumenkernen wälzen. Die Oberseite mit den restlichen Kernen bestreuen. Die Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und erneut abgedeckt für ungefähr 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend die Brötchen bei 200 °C für 20 Minuten backen.
Die Backmischung, Hefe und die Hälfte der Sonnenblumenkerne in eine Rührschüssel geben und vermischen. Das lauwarme Wasser hinzufügen. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) erst kurz auf niedrigster Stufe, anschließend auf höchster Stufe 4 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort (z.B. im Ofen mit Beleuchtung an) ca. 30 Minuten gehen lassen. Backen:
Für ein Brot:
Eine Kastenform (26 cm) einfetten und mit einem Teil der zurückgelegten Sonnenblumenkerne ausstreuen. Den Teig in die Form geben, mit Wasser bestreichen und mit den restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen.
Tipp: Für ein noch besseres Ergebnis kann der Teig vorher rundgewirkt werden (Erklärvideo siehe QR-Code). Den Teig abgedeckt weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend den Teig mit einem Messer einschneiden und anschließend das Brot bei 200 °C für 40 Minuten backen.
Für 9 Brötchen:
Den Teig in 9 Stücke aufteilen und rund formen.
Tipp: Für ein noch besseres Ergebnis können die Teiglinge rundgewirkt werden (Erklärvideo siehe QR-Code). Die Teiglinge mit etwas Wasser bestreichen und die Unterseite in Sonnenblumenkernen wälzen. Die Oberseite mit den restlichen Kernen bestreuen. Die Teiglinge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und erneut abgedeckt für ungefähr 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend die Brötchen bei 200 °C für 20 Minuten backen.