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RUF Mermaid Muffins

Neuheit
4,79 €
Inhalt: 440 g
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10,89 € / Kg
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Mindestbestellwert: 10,00 EUR

100 g zubereitetes Produkt
Energie 1759  kJ
Energie 420  kcal
Fett 22 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 30 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 0,67 g

Zutatenliste

Backmischung Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), eiweißangereichertes Molkenpulver, Speisesalz, Aroma.


Glasurmischung Zutaten: Zucker, Säuerungsmittel Citronensäure, Trennmittel Calciumphosphate.


4,5 % Zuckerdekore Zutaten: Zucker, Dextrose, Getreideperlen (Reismehl), Glukosesirup, Stärke, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Anthocyane, Betanin), natürliches Aroma, Überzugsmittel Schellack, färbendes Lebensmittel Rote Bete Saftkonzentrat.


Farbmix blau Zutaten: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Anthocyane, Patentblau V).


Farbmix lila Zutaten: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin).

Allergene

    Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.

    Zugaben

    Noch hinzufügen: 
    Für den Teig:
    2 Eier (Größe M)
    150 ml Speiseöl
    90 ml Wasser

    Für die Glasur:
    ca. 2 EL (20 ml) lauwarmes Wasser

    Zubereitung

    1.Teig zubereiten
    Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze oder 180°C Umluft vorheizen.
    Backmischung und Teig-Zugaben in Schüssel geben.
    Mit Mixer ca. 1 Min. cremig rühren.

    2. Teig färben & backen
    Teig gleichmäßig aufteilen:
    Schüssel 1 mit blauem Farbmix einfärben.
    Schüssel 2 mit lila Farbmix einfärben.
    Schüssel 3 bleibt ungefärbt.
    Förmchen auf Back- oder Muffinblech verteilen.
    Von jedem Teig je einen Teelöffel in Förmchen geben.
    Muffins für ca. 18 Minuten backen.
    Mit Holzstäbchen prüfen, ob Muffins durchgebacken sind.
    Muffins zum Auskühlen auf Kuchengitter stellen.

    3. Dekorieren
    Glasurmischung in Schüssel geben.
    2 EL lauwarmes Wasser hinzugeben und glattrühren.
    Tröpfchenweise Wasser hinzugeben, bis Glasur gut verstreichbar ist.
    Glasur auf Muffins verteilen.
    Dekor auf noch feuchte Glasur streuen.
    Muffins kurz vorm Servieren mit Pickern dekorieren.

    Zubereitungstemperatur

    200°C Ober-/ Unterhitze oder 180°C Umluft

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